Tipps und Infos für Gastronomen

In der Gastronomie steht eine der bedeutendsten rechtlichen Änderungen der letzten Jahre bevor. Was bisher im Supermarkt durch Haltungskennzeichnungen gelernt ist, wird nun auch für uns Wirte zur Pflicht. Als Ihr Berater ist es mir wichtig, Sie frühzeitig auf diese Entwicklung vorzubereiten, damit Sie rechtssicher und wirtschaftlich stabil bleiben. Die gesetzliche Grundlage Der Deutsche Bundestag hat die Ausweitung des Tierhaltungskennzeichnungsgesetzes (TierHaltKennzG) besc

Die Online-Reputation eines Restaurants ist entscheidend für die Gewinnung neuer Kunden und Gäste. Potenzielle Kunden verlassen sich oft auf die Bewertungen und Erfahrungen anderer, bevor sie sich für einen Besuch in Ihrem Restaurant entscheiden. Ob über soziale Netzwerke oder Google - Ihre Gäste haben heute viele Möglichkeiten, ihre Meinung über Ihr Café, Ihre Bar oder Ihr Restaurant online zu äußern. Google Reviews ist dabei eine der wichtigsten Plattformen. Doch was passie

Das Prinzip ist einfach: Gemeinsam mit dem Koch entscheidet sich der Gastgeber für ein maßgeschneidertes Menü. Der Mietkoch kauft alle Zutaten frisch ein, bereitet diese in der Auftraggeber-Küche zu, kocht, serviert und hinterlässt am Schluss eine saubere Küche. Der Gastgeber kümmert sich um ein schönes Ambiente und die Getränke. Es bietet sich an, einen Mietkoch zu buchen, wenn man in privater Atmosphäre zu Hause ein ganz besonderes Event in Verbindung mit Haute Cuisine-Genu